தயிர்க்கோழி குருமா

சமையல் குறிப்பு விபரம்

செய்வது: மிக எளிது
நபர்கள்: 2
கலோரி அளவு: NA
தயாராகும் நேரம்: 20 (நிமிடம்)சமைக்கும் நேரம்: 30 (நிமிடம்)

முன்னேற்பாடுகள்:

1. இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்

2. தயிரை நன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும்

3. கரு மிளகை பொடி செய்துகொள்ளவும்

4. பச்சை மிளகாயை நீள வாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்

5. கொத்தமல்லி தழையை நறுக்கிகொள்ளவும்

செய்முறை

சமையல் எண்ணையை வாணலியில் சூடாக்கவும்.  ஆவி வந்தவுடன் இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காய விழுது மற்றும் கரு மிளகு தூள், பச்சை மிளகாய் போட்டு பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கவும்.  பிறகு தயிர் சேர்த்து, சிக்கன் மற்றும் இதர பொருட்கள் அனைத்தையும் (கொத்தமல்லி தழை தவிர) போட்டு மித சூட்டில் 20 நிமிடம் சமைக்கவும்.

எடுத்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழையை தூவி சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.